シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ



108.ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのシュトーレン

ドイツ・ニーダーザクセン州の州都、ハノーファーで約100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ&カフェで、バウムクーへンをはじめとした伝統的なお菓子のお店のシュトレンです。
価格は税込3240円。
内容量は430.5g。
長さ19.5cm、幅7.6cm、高さ4.6cm。

 

店頭ポップ。

パッケージ。

全体はこんな感じ(お皿の直径は23cmです)

品質表示。
11/24購入で賞味期限は翌年1/9まで。

よく見たら製造所がユーハイムですね。
もしかして、ユーハイムでも同じシュトレンが買えるのでしょうか……。
結論から言うと全く違う味のシュトレンでした。
ユーハイムのシュトレンはまた後日。

(※2022/12/9追記:ユーハイムのシュトレンの記事を書きました)

stollenlog.com



開けた瞬間、洋酒の香りがぶわっと広がりました。
洋酒がかなり利いています。
生地はパンというより、しっとりケーキ。
マジパンが練り込まれているのもあって、風味豊かな生地になっています。
オレンジピール、ナッツは5mm角。
レーズンがぎっちりです。
フィリングたっぷりで、ナッツの食感がメインな感じです。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ公式サイト
http://hollaendische-kakao-stube.jp