シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ

012.カラヘオベーカリーのマロナ

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2016年に閉店してしまった「カラヘオベーカリー」が
「一年中通して食べられるシュトーレン」という売りで販売していたもの。
価格は900円(税込・2012年当時)。

「カラヘオベーカリー」のシュトーレンについての記事はこちら

stollenlog.com


表面の砂糖はシャリシャリで、ケシの実が香ばしいです。
シュトレンだと思って食べるとあっさりした甘さ。
真ん中に渋皮つきの栗が丸ごといくつか入っていて、そこはなめらかで甘くておいしい。和菓子感。
ラムレーズンが入っているものの、クルミとアーモンドの存在感の方が大きいです。
使用スパイスはシナモンとオールスパイスでクセになる風味。

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外装。
ころんと丸くてかわいい。

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品質表示。
栗に和栗ペースト、ケシの実など、独特な原材料が並びます。
カラヘオのシュトーレンと比べると、バターや砂糖、スパイスの組成など随所に違いが見られました。

これはシュトレンなのだろうか…?
シュトレンとは…?


(閉店しているためお店のURLはありません)