002．カラヘオベーカリーのシュトーレンＳサイズ

藤沢のパン屋さん「カラヘオベーカリー」のシュトレン。
Ｓサイズは税込750円でした（2011年当時）。

 

この記事を執筆するにあたり調べてみたら、
どうも2016年に閉店してしまったようです…。
ホームページも無くなっていました。残念。

 

備忘録として残しておこうと思います。

 

あまり甘くなく、ナッツ（クルミとアーモンド）がメインです。
レーズンはサブな感じ。
シナモン、ナツメグもしっかり利いていて美味しい。

生地の食感はパンというよりソフトクッキーでした。
しっかりした歯応えで良いです。

 

 

包装はシンプルです。

 

 

クリームパンのような形。

 

 

私はお酒が全く飲めませんが、お酒の香りは気になりませんでした。
原材料にラム酒、ブランデーがありますが、
末尾に来ているのであまり使われていないのかもしれません。

 

甘くない系のシュトレンはなかなか出会えないので、閉店は惜しいですね。