千葉県松戸市のふるさと納税返礼品のひとつ、『Zopf（ツオップ）』のシュトレンです。
寄附金額は16000円。
内容量は553.0g。
長さ17.5cm、幅11.4cm、高さ6.1cm。
パッケージ。
箱を開けるとこう。
贈答用にも良さそうです。
入っていたもの。
特に説明がなかったのですが、小袋の粉糖が入っていました（画像右上）。
追い糖用でしょうか。
追い糖用の粉糖はシャトレーゼのシュトレンにも入ってましたね。
シュトレンを包む粉糖はあくまで保存用で、
食べる時は払い落とすもの……という説を聞いたことがあるのですが、
逆に足してくるパターンもあるとなると何が正しいのか分からなくなります。
読み応えのあるカードです。
全体はこんな感じ（お皿の直径は23cmです）
品質表示。
9/26に申し込んで、11/7に到着し、賞味期限は12/28まで。
いろんな種類の洋酒が使われているようです。
原材料にある「メース」って何だ？と調べてみたら、
『ナツメッグの木から採れる果実を割って現れる仮種皮と呼ばれる美しい深紅色の網目状の膜を乾燥させたもの』
『ナツメッグと同じ果実から採取されるスパイスで、香りは似ていますが、メースの方がより繊細でやわらかい香り』
だそうです（※1）。
開封した瞬間、レーズンの香りが広がります。
表面はバターが染みてカチカチです。
そっと扱わないと粉糖がポロポロはがれてしまうので注意です。
口に含むと、お酒の香りがふわっと広がります。
生地にアーモンドダイスが練り込まれていて、食感にアクセントがあります。
ケーキではなくパンっぽい生地でかなり甘めですが、レーズンの酸味と、軽い食感でぱくぱく食べられます。
柑橘系の風味は控えめに感じました。
バランスの良い、オーソドックスなシュトレンです。
【ふるさと納税】Zopf(ツオップ)オリジナル・シュトレンのページ
https://item.rakuten.co.jp/f122076-matsudo/45795/
ツオップ公式サイト
https://zopf.jp/
バックシュトゥーベ ツオップ（食べログ）
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12000514/
※1 引用元：エスビー食品「メース／Mace」
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/search/detail/00047.html
