シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ



046.ビギーのシュトーレンハーフ

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神奈川県藤沢市のショッピングモール「テラスモール湘南」に
入っていたパン屋さんのシュトレンです。
残念ながら閉店してしまったため、備忘録として書き残しておきます。

価格は750円(税込・2013年当時)、内容量は260g。


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なかなか凝ったパッケージです。


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全体はこんな感じ。
(お皿の直径は23cmです)


品質表示がなかっため賞味期限・原材料は不明。
POPによると「フランス産一等級小麦使用、5種類のドライフルーツを夏場からラム酒に漬けました」とのこと。

密度の高い生地に、マジパン、レーズン等のフィリングが練り込まれています。
表面の粉砂糖にバターがしっかり染み込んでいました。
お酒のにおいは全くなし。
甘さ控えめというかむしろしょっぱい、個性のあるシュトレンでした。


(閉店してしまったため公式サイトへのリンクはありません)