「オーガニックを日常に」をテーマに品揃えした、パリ発のオーガニックライフスタイル・スーパーマーケット「ビオセボン（Bio c' Bon）」で見つけたシュトレンです。
今回は東京都品川区、武蔵小山の店舗で入手しました。
価格は税込2570円。
内容量は213.0g。
長さ12.5cm、幅8.9cm、高さ4.8cm。
パッケージ。
「白神こだま酵母」とあります。
全体はこんな感じ。
（まな板のサイズ：ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み）
品質表示。
賞味期限は12/3購入分で12/30まで。
有機への並々ならぬこだわりを感じる原材料です。
さすが「オーガニックを日常に」をテーマにしているスーパーマーケット。
発酵したパンのいい香りがします。
砂糖衣は控えめ。原材料に記載されている砂糖は「きび砂糖」と「有機砂糖」の2種類ですが、色的にきび砂糖でしょうか。
砂糖衣に粉糖が使われていないのは珍しいですね。シャリシャリ感がいい感じです。
生地は水分少なめのシンプルなパンといった感じで、フルーティーで爽やかな甘さのフィリングと相性が良いです。
オレンジピールとレモンピールは7mm角くらい。比較的大きめだと思います。
オーガニックのイメージ通り、素朴な味ながら、しっかりした味です。
コクは控えめですが旨味がある感じでした。
ビオセボンオンラインストア
https://www.bio-c-bon.jp/
ビオセボン公式Instagram
https://www.instagram.com/bio_c_bon_japon/
