シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ



152.ネモ・ベーカリー&カフェのシュトレン(小)

東京都品川区、武蔵小山にあるパン屋さんのシュトレンです。

価格は税込2000円。
内容量は233.5g。
長さ11.8cm、幅8.0cm、高さ4.4cm。

大サイズは税込3800円、
箱代は別途200円とのことです。

 

パッケージ。

 

全体はこんな感じ。
(まな板のサイズ:ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み)

 

品質表示。
賞味期限は12/3購入分で翌年1/31まで。
原材料を見る限り、オレンジピールは使われていないようです。

お店のポップによると、
「スパイスを使用せず、ドライフルーツやナッツを
たくさん使用し食べやすく仕上げました(ラム酒入り)」
とのことです。



開封時、ラム酒の香りがふんわり広がりました。
口に含むとラム酒の香りがしっかり感じられます。大人向けです。

甘さはシュトレンとしては甘すぎず控えめすぎず、ちょうどいい感じ。
生地もフィリングもそれぞれの風味がしっかりしており、
風味がとても豊かで、本当にスパイス不使用?と驚きました。

フィリングぎっしりで生地の密度も高いため、フォークが刺さらず崩壊しがちです。
いっそ薄く切った方が食べやすいかもしれません。



ネモ・ベーカリー&カフェ公式サイト
http://www.nemo-bakery.jp/

ネモ・ベーカリー&カフェ公式Instagram
https://www.instagram.com/nemobakery/

ネモ・ベーカリー&カフェの情報(食べログ)
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13045550/