シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ

103.ジョエル・ロブションのプランタン~苺のお菓子~ 小

フランスのシェフであるジョエル・ロブション氏の名を冠するパン屋さん、
『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』の春限定シュトレンです。
小サイズ税込2501円、大サイズ税込3601円、大サイズ化粧箱入り税込3931円。
私が買った小サイズの内容量は309.0g。
長さ10.5cm、幅7.5cm、高さ4.0cm。

パッケージ。


全体はこんな感じ(お皿の直径は23cmです)


品質表示。

苺が主役であるためか、レーズンが入っておりません。
シュトレンとしてはかなりレアだと思います。
5/20に購入して、賞味期限は6/12まで。

表面がピンク色で可愛らしいです。
ピスタチオの緑色が良いアクセントとなっています。
香りはパン。表面に卵を塗って焼いたパンのイメージ。
かなり硬くて包丁で切り分ける時に苦労しましたが、1cm厚の一切れをフォークで切る分にはサクサクと切れました。

食べると、苺とチョコの芳醇な香りが広がります。
お酒感はありません。品質表示を見ても洋酒の類は使われていないようです。
かなり甘く、コクもあり、ベリーの酸味もあってバランスが良いです。
高級な苺のパウンドケーキ、いや、クッキーを食べているような感じです。

クリスマスシーズンのロブションのシュトレンについてはこちらの記事をどうぞ。

stollenlog.com



ジョエル・ロブション公式サイト
https://www.robuchon.jp/

ジョエル・ロブションの本業はレストランなので、
シュトレン探しが目的であれば食べログの方が見やすいかもしれません。

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13014064/

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140263/

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13193559/

オンラインショップもあります
https://www.robuchon-online.jp/