「旅するパン屋」として焼き菓子や紅茶などを製造しているという、
TAKIBI BAKERY（タキビベーカリー）のシュトレンです。
価格は税込3024円。内容量は469.0g。
長さ19.5cm、幅7.5cm、高さ4.7cm。
ひとつ前の記事の「コサ」のシュトレンと同じく、
自由が丘駅から徒歩4分のところにある「TODAY'S SPECIAL 自由が丘」で発見しました。
パッケージ。
ひとつひとつ包装紙が違います。おしゃれですね。
全体はこんな感じ（お皿の直径は23cmです）
表面の粉砂糖にバターが染みてカチコチです。
品質表示。
購入したのは11/22。翌年まで持つそうです。
切ってまず驚いたのが、マジパンのインパクト。ここまで大きいのはなかなか見ません。
ちなみにマジパンの大きさは幅3.5cm、高さ2.3cm。
マジパンの香りと味はまろやかでした。
表面の砂糖は甘いですが、生地はねっとりしており、塩味を感じます。
イチジクは大粒で多めです。
品質表示にあるココアは、後味にほんのり出てきて、隠し味な感じでした。
味・風味が濃厚で、お酒の香りもしっかり、食べ応えのあるシュトレンです。
何日か置くと熟成が進んでまろやかになり、食べやすくなりました。
タキビベーカリーの公式サイトを探したのですが、
いろんなオンラインショップやブログがヒットしてしまい……。
こちらのインスタが一番分かりやすいかも？
https://www.instagram.com/circus__inc
