シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ



086.cosaの新潟地粉のシュトレン

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新潟地粉パンの店cosa(コサ)のシュトレンです。
価格は税込2160円。内容量は305.5g。
長さ16.5cm、幅10.0cm、高さ4.2cm。

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自由が丘駅から徒歩4分のところにある「TODAY'S SPECIAL 自由が丘」で発見しました。

 

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パッケージ。

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このような説明書きがあります。心遣いが嬉しいですね。

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全体はこんな感じ(お皿の直径は23cmです)

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品質表示。
ちなみに購入したのは11/22。
クリスマスまでは持たないようなので、早めに美味しく頂くことにしましょう。

開封すると、レーズンの甘い香りが広がります。
表面の粉砂糖は厚めで、表面付近はかなり甘いです。
生地自体は甘くなくザクザク系で、水分感はほぼありませんが、噛めば噛むほど旨味が出る感じ。
新潟県産小麦「ゆめちから」100%のパン生地だそうです。
レーズンはジューシーで味が濃かったです。オーガニックドライフルーツだからでしょうか。
みじん切りのアーモンドがたくさん練り込まれており、食べ応えがあります。
シナモンとナツメグが入っていますが、しつこくなく、ほどよい風味となっています。

新潟地粉パンの店cosa(コサ)の公式サイト
https://pancosa.jimdofree.com

新潟地粉パンの店cosa(コサ)の情報、食べログのページ
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15012538