イタリア語で「透明な」・「混じりけのない」を意味する「TRASPARENTE（トラスパレンテ）」は、イタリアで修業した森直史シェフが2008年に中目黒の商店街で5人ではじめた、パンやケーキのお店です。現在13店舗を展開しているそうで、今回は神奈川県のショッ…