シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ

060.メゾンカイザーのシュトーレン(ハーフ)

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エリック・カイザーによる、世界的ブーランジェリー。
世界各地に店舗があるパン屋さんのシュトレンです。

価格は1512円(税込・2018年当時)。内容量は188g。


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パッケージ。


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品質表示。

原材料名を見る限りレーズンよりドライアップルの方が多いようですが、
それほどリンゴ感はありませんでした。
マジパン入り。
生地の色が独特で、奥深い風味となっています。

カルバァドスって何だ……?と思って調べてみたところ、
フランスのノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒だそうです。
ブランデーやスパイスも色々使われていますし、
それで奥深い風味が生み出されているのかもしれませんね。


メゾンカイザー公式サイト
https://maisonkayser.jp/