価格：税込303円
内容量：49.0g
タテ：5.2cm
ヨコ：11.5cm
厚さ：1.5cm
東京都渋谷区、京王新線幡ヶ谷駅から徒歩5分、スーパーマーケット『三徳 幡ヶ谷店』で見つけたシュトレンです。
『サンドルシェ』は三徳の自社工房『シェフワールド』のうち、パン・洋菓子・デザートにつけられるブランドのようです。
パッケージ
品質表示（2025/12/11購入）
砂糖衣は粉糖ではなく、おそらく上白糖……グラニュー糖かも？
一応家にある上白糖とグラニュー糖を出してきて見比べて、粒の大きさやまとまり具合が上白糖に近いと思いましたが、製菓の専門家ではないので自信がありません。
パウンドケーキとクッキーの中間のようなサクサク生地に、洋酒やバターが染み込んでいるのでしょうか、しっとりしています。
レーズンは大粒でたっぷり、オレンジピールも7～8mm角と大きめです。
クルミは細かいダイス状で、アーモンドはスライスで練り込まれているように見えます。
シナモンはほんのり程度で他の風味といい感じに調和し、奥深い味わい。
甘さもシュトレンらしいしっかりした甘さです。
スライスというお手軽スタイルですが、クラシカルで正統派なシュトレンでした。
スライスの他、アルザスシュトーレン、マンデルシュトーレンも売られていました。
自社工房で三種類ものシュトレンを展開するとは、相当なガチ勢とお見受けします。
三徳 公式サイト（オンラインショップあり）
https://santoku.co.jp/
