価格：税込2700円
内容量：357.0g
長さ：13.1cm
幅：8.1cm
高さ：5.5cm
東京都渋谷区、京王新線幡ヶ谷駅から徒歩10分、「これ食べてまた頑張ろうと静かに元気をくれるお菓子」が目標、素材の味を活かした焼き菓子のお店『baked flour（ベイクドフラワー）』のシュトレンです。
パッケージ
同封されたメッセージ
全体はこんな感じ
長さ：13.1cm、幅：8.1cm、高さ：5.5cm
（まな板のサイズ：ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み）
品質表示（2025/12/11購入）
砂糖衣はグラニュー糖の層と粉糖の層がはっきりわかるほどしっかり厚く、バターが染み込んできれいにコーティングされています。
生地はクッキーに近いタイプで、洋酒やバターがしみてしっとり。
フルーツはそれぞれの味や香りを引き出すために漬け込むお酒の種類を変えており、クルミは事前にローストして香ばしさを引き出してあるとのことです。
シュトレンにしては珍しくオレンジピールなどの柑橘系は不使用とのことですが、フルーツの爽やかな甘酸っぱさがしっかりあります。
じっくり焼き上げてアルコール分を飛ばし、芳醇な香りだけを閉じ込めてあるそう。
甘めの仕上がりながらフルーツの甘酸っぱさとクルミの香ばしさ、スパイスの配合のバランスが絶妙で、味わい深く飽きの来ない仕上がりとなっております。
大サイズのサイズ感はこんな感じ。
通販もあるとのことです。
通販情報は公式アカウントでご確認を。
baked flour 公式インスタグラム
https://www.instagram.com/baked__flour_/
baked flour 公式X
https://x.com/Baked__Flour_
baked flour の情報（食べログ）
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13310979/
