シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ





178.レピドールのドレスデン風シュトーレン

価格:税込350円
内容量:46.3g
タテ:5.8cm
ヨコ:7.8cm
厚さ:1.5cm

 

ひとつ前の記事と同じお店、東京都大田区田園調布駅前にある、南欧風の別荘のような佇まいの洋菓子店、『レピドール』のシュトレンです。
素材の大切さと新鮮さをコンセプトにしており、2階の喫茶室でお茶と洋菓子をゆったりと楽しむこともできます。


パッケージ。

こちらのシュトレンはホールサイズは無く、スライス売りのみでした。

 

品質表示(2025/12/5購入)


お店の方に伺ったところ、ホールサイズのものとは全く違う配合で、使用されているスパイスも1種類とのことです。
砂糖衣はホール同様、粉糖ではなく、グラニュー糖がまぶされています。
マジパンの直径は2.0cm、まろやかで素朴な味わい。
生地は洋酒をたっぷりしみ込ませたパウンドケーキのような口当たりですが、アルコール感はなく、しっとりしていて食べやすいです。
しっかり甘いですが、ぎっしり詰まったレーズンの甘酸っぱさと、ローストされたアーモンドの香ばしさでくどくありません。
見た感じオレンジピールは目立ちませんが、後味でオレンジの爽やかな香りを感じました。


レピドール公式サイト
https://www.lepi-dor.co.jp/

レピドール公式インスタグラム
https://www.instagram.com/lepi_dor/

レピドール 田園調布店の情報(食べログ)
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131704/13003251/