シュトレンログ

シュトレン好きによるシュトレン特化型ブログ

099.ブーランジェリー・ボヌールのシュトーレンプチ

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「ボヌール」はフランス語で「しあわせ」とのこと。
東京にいくつか店舗がありますが、今回は六本木ヒルズ店で購入。
価格は税込540円。内容量は118.0g。
長さ11.5cm、幅7.2cm、高さ3.3cm。

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パッケージ。

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全体はこんな感じ(お皿の直径は23cmです)

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品質表示。
12/7購入で、消費期限は12/25。
原材料名のところ、シュトーレンミックスにレーズンがあるのに
後ろの方にまたレーズンが出てきたり、マジパンの原材料も
細かく書かれていたりと、読み応えがあります。

フルーティな香りです。ほんのり洋酒の香りもします。
フルーツの他、ナッツ(みじん切り)が結構入っています。
生地はパン生地で、ザクザク系です。
生地自体はそんなに甘くないのですが、表面の砂糖が2~3mmと厚めなので、
結果的に結構甘いです。
でも爽やかな甘さなので食べやすいシュトレンとなっています。

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今回はプチの方を買いましたが、
大きいサイズもありました(価格は税込1944円)。


ブーランジェリー・ボヌール公式サイト
https://boulangerie-bonheur.jp