シュトレンログ

シュトレンオタクがシュトレンを語るブログ

2020-10-07から1日間の記事一覧

017.モキチのシュトレン(小)

モキチ、もとい『mokichi baker & sweets』とは、元ビール酒造メーカー『熊澤酒造株式会社』が、ビールの製造工程で出る栄養価の豊富なビール酵母を活かすために立ち上げた、神奈川県茅ヶ崎市のパン屋さんです。サイズは大小2種類。大サイズは1600円、小サイ…

016.葦のシュートーレン(小)

神奈川県平塚市に本店を構える洋菓子屋さん、『湘南クリエイティブガトー葦』のシュトーレン。サイズは大小2種類。小サイズの価格は1450円(税込・2012年当時)。開封した瞬間に甘い香りがぶわっと広がります。表面の砂糖はうっすらで、生地表面が見えるほど…